Le grand précis des vins au naturel ; du biologique au sans sulfites ajoutés

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Le grand précis des vins au naturel ; du biologique au sans sulfites ajoutés (préface Bernard Plageoles)

Le Grand Précis des vins au naturel décrypte pour les profanes, les curieux, les amoureux du vin et les experts, le monde touffu à la frénésie des vins naturels ! "Collés" ou "sans souffre" ? Avec "Brett" ou élevés en ciment ? Les vins naturels sont souvent des énigmes, même pour les connaisseurs ! Alors que la vinosphère est en pleine recomposition avec l'arrivée massive du bio et de la biodynamie, il manquait un titre de référence pour pénétrer un jargon obscur et, plus avant, un monde passionnant, frondeur, indocile et magique ! Quatre chapitres pour mieux le connaitre et l'aimer : le sol, la vigne, le chai et le verre sans oublier les annexes avec une centaine de schémas et figures.

  • EAN 9782956732600
  • Disponibilité Disponible
  • Nombre de pages 248 Pages
  • Longueur 28 cm
  • Largeur 20 cm
  • Épaisseur 2 cm
  • Poids 850 g
  • Distributeur Makassar
Broché
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